PLAYAS DE ROSARITO, BC, 07 DE MARZO DE 2023.- Luego de 11 exitosas temporadas con cerca de un centenar de episodios del programa “Crossing South”, que se transmite por televisión abierta en los Estados Unidos, se anunció la realización de la primera edición del evento “Crossing South Wine Food Festival” en este municipio, en el que al igual que en la emisión televisiva se promoverá lo mejor de la gastronomía, la cerveza artesanal y los vinos de Baja California.

La primera festividad presencial de este exitoso programa, que se transmite en inglés a través de la cadena “Public Broadcasting Service” (PBS), se llevará a cabo el sábado 15 de abril en los jardines del Hotel Rosarito Beach, con la participación de 30 restaurantes bajacalifornianos, muchos de los cuales han sido mostrados en la televisión, 15 vinícolas y cervecerías artesanales, así como otros establecimientos, contándose además con un elenco que incluirá música y otros números artísticos.

Jorge Meraz, presentador del programa “Crossing South”, explicó que la idea de realizar este evento presencial surgió a petición del público, especialmente asentado en el Sur de California, que constantemente preguntan cómo poder visitar Baja California para probar las delicias gastronómicas y los vinos que se muestran en televisión.

“En abril tendremos lo que será la premier de la temporada 12 del programa y por primera vez vamos a hacer coincidir el inicio de la temporada con un evento presencial, que será este primer festival de comida y vino a realizarse el 15 de abril en el Hotel Rosarito Beach; se trata de restauranteros y vinícolas que hemos perfilado en el programa a lo largo de todas estas temporadas”, puntualizó.

Al encabezar la conferencia de prensa celebrada este martes, el Secretario de Turismo del Estado de Baja California, Miguel Aguiñiga Rodríguez, destacó que el sector turístico está en franca recuperación en Baja California, estado que viene siendo punta de lanza, y que tan sólo el sector gastronómico es una muestra de ello, para luego hacer referencia a que, de acuerdo al perfil del visitante del año pasado, el 21 por ciento de los turistas que acuden a Baja California, lo hacen exclusivamente para disfrutar de la gastronomía.

“Y eventos como este ayudan a que más gente venga a disfrutar de nuestra gastronomía y regrese a sus restaurantes, ya que como sabemos en Baja California contamos con la cocina más innovadora, la más diferente y con los productos más frescos, lo que la distingue a nivel nacional e internacional”, mencionó.

Por su parte, César Rivera González, presidente del Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO) de Playas de Rosarito, resaltó que tanto Jorge Meraz como los productores de este programa se han convertido en embajadores de Baja California, ayudando a sus diferentes destinos a posicionarse cada vez más en los diferentes mercados de los Estados Unidos, al tiempo que destacó que el festival “Crossing South” se viene a sumar al calendario turístico en Playas de Rosarito, con más de 35 eventos programados para este año.

En su oportunidad, Alan Bautista Plascencia, Presidente de la Cámara de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playas de Rosarito, comentó que la cámara que encabeza es, en este caso, co-organizadora de este primer festival “Crossing South”, con el apoyo del COTUCO, el gobierno municipal y el gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo.

“Estamos muy contentos de que los productores de este programa hayan elegido a Playas de Rosarito para realizar esta primera edición de su festival, y estamos listos para recibir a su público proveniente tanto del sur de California, como al público regional de los diferentes municipios de nuestro Estado”, puntualizó.

Algunos de los restaurantes participantes en el “Crossing South Wine Food Festival”, de los diferentes municipios de Baja California, son: “Pasta y Basta”, “La Esperanza Baja Med”, “Amores”, “Emat”, “Chabert’s”, “Ophelias”, “Susanna’s”, “Caesar’s”, “Tapanco”, “Original Pastel de Crepas” y “Cempualli Cenzontle”, entre otros.

Finalmente se dio a conocer que se contará con tarifas especiales en el hotel sede, así como en otros establecimientos, para que los visitantes puedan planear una estancia de fin de semana o bien de más días; en tanto que los boletos se pueden encontrar a través del sitio www.EventBrite.com.  Para mayor información acerca de este festival los interesados pueden visitar la página oficial del programa “Crossing South” (https://crossingsouth.com/), o bien www.rosarito.travel para conocer esta y otras actividades turísticas.

TIJUANA, BC, 07 DE MARZO DE 2023.- El Glaucoma es una enfermedad crónico-degenerativa que causa aumento de la presión dentro del ojo, generando un daño progresivo en la retina y eventualmente la pérdida de la visión; se considera hereditaria y se estima que el 20 por ciento de la población puede llegar a padecerla en algún momento de su vida.

Aunque técnicamente es inevitable su aparición, la titular del Departamento de Oftalmología del Hospital General de Tijuana (HGT), Ana Luz Rábago Pérez, explicó, en el marco del Día Mundial del Glaucoma, que hay factores que pueden ayudar a retrasarla, como mantener controlada la presión arterial, practicar ejercicio, evitar malos hábitos alimenticios, la diabetes y el tabaquismo, entre otros.

Al tratarse de una enfermedad hereditaria, Rábago Pérez recomienda practicarse anualmente un estudio completo de los ojos, incluida la toma de la presión de los globos oculares, después de los 40 años, sobre todo cuando existan antecedentes familiares de Glaucoma.

La detección en una etapa temprana permite la aplicación de medicamentos, antes de que exista daño al nervio ocular; se trata de diversos procedimientos, desde la aplicación de gotas, hasta cirugía y tratamiento con rayo láser para bajar la presión intra-ocular.

Se puede tener calidad de visión, aún con la presencia de glaucoma de ángulo abierto, que es el tipo más común, siempre y cuando se estabilice la presión base del ojo y así se mantenga de manera permanente, de modo que no haya daño al nervio óptico.

El personal de Oftalmología del HGT atiende un promedio de 500 pacientes al año, y se estima que el 20 por ciento acude a consulta regularmente a atenderse por glaucoma de ángulo abierto, por lo que se invita a la población a acercarse a su Centro de Salud para una valoración o referencia con el especialista.

TIJUANA, BC, 07 DE MARZO DE 2023.- La Cámara Nacional de la Industria de Desarrollo y Promoción de la Vivienda (Canadevi) participó en la jornada “Un día por Tijuana”, en la que se realizaron labores de limpieza de un total de 7 kilómetros del Corredor 2000.

En entrevista con el Lic. Xavier Ibarra Quintana, presidente de la Canadevi Tijuana, mencionó que el objetivo de colaborar en estas acciones tiene que ver con la responsabilidad social tanto de la cámara como de sus asociados.

“Como Canadevi nos sumamos a esta gran iniciativa propuesta por nuestra alcaldesa Montserrat Caballero, en coordinación con el Secretario de Gobierno, Lic. Miguel Ángel Bujanda, y el Secretario de Desarrollo Territorial, Urbano y Ambiental (SDTUA), Arq. Juan Enrique Bautista, y que tiene como finalidad el realizar una jornada de limpieza y bacheo en diversos puntos de la ciudad”, anotó.

El dirigente comentó que en esta ocasión se trabajó en el Corredor Tijuana-Rosarito 2000, desde el puente de la Presa hasta la altura del fraccionamiento Hacienda de las Delicias, donde se llevaron a cabo obras de limpieza, desazolve y despalme de vegetación.

“Canadevi estará presente en todos los esfuerzos para hacer de Tijuana una ciudad más consciente, ordenada y que atienda a las necesidades actuales de sus habitantes”, resaltó el Lic. Xavier Ibarra.

Finalmente, el dirigente reiteró que el organismo empresarial mantendrá su participación en las jornadas “Un día por Tijuana”, en coordinación con la autoridad municipal, por lo que exhortó a que más empresas se sumen en beneficio de la comunidad.